Colombia

Es un país situado en la región noroccidental de América del Sur Es una república que está organizada políticamente en 32 departamentos descentralizados y el Distrito capital de Bogotá, sede del gobierno nacional.Su población es de 45 millones de habitantes, el origen de su nombre es en honor a Cristóbal Colon.

Destaca en su gran biodiversidad y fauna ya que ocupa el segundo lugar dentro de los países con mayor biodiversidad del mundo, superado únicamente por Brasil.

Colombia esta catalogado como un país con un indice de mujeres muy bellas.

Es el mayor productor de esmeraldas del mundo, con 60%, y tiene la mina más grande del mundo en Boyacá.

Colombia es el tercer productor mundial de café en el mundo. Cuenta con el mayor centro de investigación del café en el mundo, y con la planta de café liofilizado (proceso para deshidratar en frio) más grande de América y la segunda en el mundo.

El huevo de Colón

El huevo de Colón es definido como "cosa que aparenta tener mucha dificultad pero resulta ser fácil al conocer su artificio".

Estando Cristóbal Colón a la mesa con muchos nobles españoles, uno de ellos le dijo: 'Sr. Colón, incluso si vuestra merced no hubiera encontrado las Indias, no nos habría faltado una persona que hubiese emprendido una aventura similar a la suya, aquí, en España que es tierra pródiga en grandes hombres muy entendidos en cosmografía y literatura'.

Colón no respondió a estas palabras pero, habiendo solicitado que le trajeran un huevo, lo colocó sobre la mesa y dijo: 'Señores, apuesto con cualquiera de ustedes a que no serán capaces de poner este huevo de pie como yo lo haré, desnudo y sin ayuda ninguna'.

Todos lo intentaron sin éxito. Cuando el huevo volvió a Colón, éste lo golpeó sutilmente contra la mesa aplastando la curvatura de su base, lo que permitió dejarlo de pie. Todos los presentes quedaron confundidos y entendieron lo que quería decirles: que, después de hecha y vista la hazaña, cualquiera sabe cómo hacerla.

El cebiche

Primero, una adivinanza:

El cebiche es...

a) una lengua precolombina (o sea, hablada en la América hispana antes de la llegada de Colón),
b) una tribu amazónica (los cebiches),
c) un plato típico de la América hispana.

Bueno, pues el ganador es... quien haya elegido... c)

El cebiche o ceviche o seviche o sebiche es un plato de pescado marinado con zumo de limón, así el cítrico actúa de agente antibacteriano en lugar del cocinado del pescadito de marras, que se come crudo, al modo japonés. El cebiche es muy popular en toda la costa oeste de América Latina, desde Chile hasta México, pero sobre todo es especialmente famoso en Perú, la tierra del Nobel Mario Vargas Llosa.

Puede tomarse como entrante o como plato principal y tiene muchas variantes regionales. En Perú, se suele comer con boniatos (o patatas dulces) y maíz, pero en México lo toman con aros de cebolla y tomate.

Trágicamente, en 1991 una epidemia de cólera originada en Perú se relacionó con el cebiche. Pero el plato no ha perdido su popularidad. Ni va camino de ello, pues ha sido declarado "Patrimonio cultural de la Nación".

El aymara o aimara

El aymará o aimara (pronúnciese [aj.ˈma.ɾa]) fue el lenguaje de una antigua cultura que floreció entre el siglo V y el siglo XI en Tiahuanaco en lo que son hoy las tierras altas de Bolivia y que fue conquistada después por los incas. En los últimos cincuenta años ha sufrido un gran renacimiento y todavía hoy lo hablan más o menos un millón y medio de personas en las áreas montañosas de Perú, Bolivia, Argentina y Chile.

País	Población aimara-hablante	Año del censo	Referencia
Argentina	4 104	2001	9
Bolivia	1 525 957	2001	10
Chile	48 501	2002	11
Perú	443 248	2007	12

En diciembre de 2005 un hablante de aymará, Evo Morales, se convirtió en el primer presidente indígena de Bolivia. Los aimaras tienen su propia cultura musical, alimenticia (mascan la hoja de coca), religiosa (culto al sol), su organización social... Su bandera es la whipala (aunque no todos los aimaras aceptan este símbolo, pues las banderas son naturales del mundo occidental europeo, no del mundo andino)

Son palabras del aimara por ejemplo"Inti" (Sol), "kimsa" [ˈkim.sa ] (AFI) (tres).

Todo empezó con lo de Colón, ¿no?

Del huevo de Juanelo al huevo de Colón

Al pobre don Cristóbal Colón, Christophorus Columbus en latín, descubridor del Nuevo Mundo, la historia le ha quitado el nombre de la tierra que descubrió. Resulta que se pensaba injustamente que el descubridor primero había sido Américo Vespucio, y de ahí el nombre de América, si bien al menos un país sudamericano se llama Colombia en recuerdo de don Cristóbal y a las culturas anteriores a la llegada de los españoles las llamamos precolombinas y no pre-americanas (pues americanas siguen siendo, aunque anteriores a Colón). De todas formas, no deja de ser un fastidio, pues el bueno de "don Colón" se ha perdido que algunos inventos lleven su nombre, por ejemplo la (chaqueta) americana, que debiera ser "cristobalina" o "colombina" o "colombiana" o "cristoforina". En fin...

Pero dejemos el fuero y vayamos al huevo. Al famoso huevo de Colón. Según se cuenta, discutíase en una reunión en la que estaba presente don Cristóbal si era posible poner en pie un huevo apoyándolo por su parte más estrecha. Todos decían que era imposible, tras muchos intentos fallidos, hasta que Colón cogió el huevo, lo chafó contra la mesa y dijo: "¡Hecho está!"

Pues hete aquí que, en realidad, parece ser que la anécdota se atribuye falsamente a don Cristóbal, pues en realidad debiéramos decir "el huevo de Juanelo". Por ejemplo, en El lindo don Diego, de Agustín Moreto, obra teatral del siglo XVII, dice el gracioso, Mosquito:

"Pues velo aquí ejecutado

como el huevo de Juanelo".

Y Calderón de la Barca, en La dama duende, escribe:

"¿El cuento, mi amiga, sabes
de aquel huevo de Juanelo
que los ingenios más grandes
trabajaron en hacer
que en un bufete de jaspe
se tuviera en pie, y Juanelo
con sólo llegar y darle
un golpecito lo tuvo?
Las grandes dificultades
hasta saberse lo son;
que sabido, todo es fácil".

Juanelo Turriano, alias "El chafahuevos", fue hombre de ingenio, a él se atribuye el artificio para subir el agua del Tajo a Toledo. Pero la patente del huevo se la ha quitado, para bien o para mal, el almirante Colón.

Así es como don Cristóbal perdió un continente, pero ganó un huevo. Que en esta vida no todo es perder.

12 de octubre, Día de la Hispanidad

Acabamos de celebrar las fiestas del Pilar y ya sabemos: mucha diversión y musho de tó. Pero ¿qué hay detrás del cachirulo? ¿Por qué celebramos el 12 de octubre?

Bien, pues porque el 12 de octubre de 1492 es posiblemente el día más importante de la historia española, el día en que Colón llegó a América y el español comenzó su expansión transatlántica. El Día de la Hispanidad, el día de una lengua que es patria común de más de 400 millones de personas en veintitantos países del mundo.

Dicen que todos los países tienen en la historia su annus mirabilis. Pues bien, el nuestro es sin duda 1492, el año en que los Reyes Católicos conquistan Granada, el año del Descubrimiento, el año en que Nebrija publica la Gramática castellana, la primera escrita en romance (no en latín) en toca Europa; año también de la expulsión de los judíos.

Y si el 92 fue nuestro año magnífico, probablemente podríamos elegir 1898, el año del Desastre, como nuestro annus horribilis. La pérdida de las últimas colonias (Cuba, Puerto Rico y Filipinas) fue la constatación de que ya no éramos un imperio: habíamos descendido en el concierto de las naciones. El Desastre marcó a una generación de españoles y, para superarlo, nació el Regeneracionismo, de Costa y otros próceres; y de ahí se nutre, como sabemos, la ideología de nuestros hombres del 98.

Una última cosilla para acabar y por si no lo sabíais: el cachirulo es de origen musulmán, fue conservado por los moriscos hasta el siglo XVII. La palabra también designa un adorno, un cacharrillo o trasto, y es muy usada en América Latina.

Así que ya menos pensar en clave local y más pensamiento global: No sólo de baturrismo vive el hombre.